我们花了大量的精力收集整理这套中国特色风味小吃，精心挑选，无论是你自己在家制作，还是学会了小本创业，都是绝好参考资料，本套光盘的特点，现场讲解，现场培训，画面质量非常清晰，制作过程一目了然，通俗易懂，任何人看了都会很容易学会！内容繁多光盘内容不详细介绍。
本套VCD光盘包括：
北京小吃
萨其马、炒肝、豆腐脑、北京灌肠、面茶、驴打滚、爱窝窝、门钉肉饼、切糕、褡裢火烧、小窝头、汤面炸糕、豆汁、
焦圈
天津小吃（2vcd）
天津包子、棒子面饽饽、豆腐脑、锅巴菜、炸素卷圈、炸散子、炸果子（油条）
四川小吃制作
酸辣豆腐、海鲜豆花、椒香豆花、龙眼酥
广东小吃
广东虾饺、蛋黄胡萝卜、小药蜜汁桃、三花奶黄包、鸡仔饼
山西面食
刀削面、拉面、剔尖、刀拨面
卤料配制：小炒肉卤、雪菜羊肉卤、南瓜豆角卤、茄子卤、鸡丝蘑菇卤
酸汤楸片、炒猫耳朵、黄米油糕、南瓜饼
家庭自制乳制品
酸奶制作、奶酪制作、双皮奶的制作、姜撞奶制作、冰激凌的制作、奶昔的制作
山楂食品家庭制作、糖艺制作
山楂糕的制作、蜜饯山楂的制作、盐水山楂片的制作、海带山楂果冻皮的制作
家乡风味饼
葱油饼、京东肉饼、炸春卷、蒸花饺
花式刨冰
红果雪冰、什锦蜜果冰、冰爽黑加伦、凤梨雪冰、草莓雪花冰、翡翠游踪、冰爽鸳鸯、丝丝秀丽、黄金梦、情人岛、八宝蜜豆冰、四果冰、椰林飘香、雪山浮云、丝路万里情制作方法
水果汁饮料
秋的旋律、柠檬冰咖啡、百香冰咖啡、逃亡的墨斗、薄荷仙子、天使、黄金地带、太阳女、窈窕淑女、黄金搭档、红衣女郎、梦幻晴空、晴空苏打、国王舞曲、果汁庞拉、黄金梦、蓝带果汁
西式蛋糕
生日蛋糕的制作.、黑森林蛋糕制作、拿破仑蛋糕制作
艺术蛋糕（2VCD）
A盘：●天长地久●马到功功●合家欢乐●摩登家庭●大吉大捌
B盘：●大展宏图 ●龙腾盛世 ●小城故事●天鹅的故乡 ●菊花蛋糕●虎王争霸
湖北小吃、辣椒食品加工技术
冬菜制作
北京烤鸭的制作技术
扒鸡的制作技术
道口烧鸡的制作、松花蛋的制作
招牌口水鸡
盐水鸭制作、绿头野鸭加工技术
肠衣加工技术
肉脯、肉松、肉干的家庭制作
酱肉的制作
酱卤汁制作
卤味食品的制作
豆腐丝加工工艺、原浆豆腐
豆腐丝生产加工技术
豆腐制作工艺、甜面包制作
冰糖葫芦、糖炒栗子制作
炒货加工技术
注：本套光盘不拆单出售，30片/套特价全套238元
技术光盘均由高级专家亲自讲解亲自操作示范，整个操作过程一览无余，哪怕是初学者也能一学就会。拥有本技术教学光盘，就等于拥有一个高级老师，可反复观看，长期随时查阅，直至学会。未注明光盘数的该资料均为一张光盘.
